Summer Special: तपती धूप में शरीर को ठंडक प्रदान करता है गुलकंद, जानिए इसके फायदे

How To Make Gulkand: गुलकंद गुलाब की मदद से बनाया जाता है जोकि स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होता है. ऐसे में आज हम आपके लिए घर पर गुलकंद बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. गुलकंद को गुलाब की पंखुड़ियों और चीनी की मदद से तैयार किया जाता है. कई लोग गुलकंद को गुलाब का जैम भी बोलते हैं. अगर आप गर्मियों में गुलकंद का सेवन करते हैं तो इससे आपके शरीर को ठंडक और एनर्जी प्रदान होती है. इसको आप रेगुलर जैम के स्थान पर का सकते हैं. इसके अलावा गुलकंद एक बेहतरीन माउथ फ्रेशनर की तरह भी काम करता है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Gulkand) घर पर गुलकंद कैसे बनाएं.....

गुलकंद बनाने की आवश्यक सामग्री-
गुलाब की पंखुड़ियां ताजी
चीनी
1 चम्मच सौंफ
इलायची पाउडर

गुलकंद कैसे बनाएं? (How To Make Gulkand) 
गुलकंद बनाने के लिए आप सबसे पहले ताजा गुलाब लें.
फिर आप इसकी पंखुड़ियों को तोड़कर साफ पानी में धोकर सुखा लें.
इसके बाद आप एक बर्तन में गुलाब की पंखुड़ियां और चीनी में डालें.
फिर आप हाथों की सहायता से चीनी और गुलाब के पंखुड़ियों को अच्छे से मैश कर लें.
इसके बाद आप एक पैन में चीनी और गुलाब के मिक्चर को डालें.
फिर आप इसको गैस पर करीब 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
इसके बाद आप इसमें 1 चम्मच सौंफ और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं.
फिर आप इसको करीब 2-3 मिनट तक पकाएं.
इसके बाद आप इसमें 1 चम्मच शहद डालकर मिलाएं.
फिर आप चीनी को गुलाब में अच्छी तरह से घुलने तक मिला लें. 
इसके बाद जब ये अच्छे से मेल्ट होकर जैम की कंसिस्टेंसी में बन जाए तो गैस बंद कर दें.
अब आपका स्वादिष्ट गुलकंद बनकर तैयार हो चुका है.
फिर आप इसको पूरी तरह से ठंडा होने पर एक कांच के जार में भरकर स्टोर कर लें.