चुकंदर ही नहीं इसके पत्तों में होता है गजब का न्यूट्रिशन, इन बीमारियों में देता है राहत

चुकंदर खाना तो बहुत फायदेमंद है। खासतौर पर चुकंदर खून बढ़ाने के लिए खाने की सलाह दी जाती है। जिससे कि हीमोग्लोबिन की कमी दूर हो। सलाद से लेकर सब्जी में और जूस के रूप में चुकंदर खाने के कई सारे तरीके हैं। जो सेहत के साथ सुंदरता भी बढ़ाते हैं। लेकिन आप जानते हैं कि चुकंदर के साथ ही इसकी पत्तियों में भी ढेर सारे गुण छिपे होते हैं। जिसे खाने से तमाम तरह की बीमारियां दूर होती है। चुकंदर के पत्ते खाने से महिलाओं में हार्मोनल इंबैलेंस की समस्या कम होती है। तो चलिए जानें चुकंदर में कौन से गुणकारी तत्व होते हैं।

कैसे खाएं चुकंदर की पत्तियां
चुकंदर की पत्तियों को सामान्य सलाद के तौर पर खाया जा सकता है। आप चाहें तो इसको सब्जी में मिलाकर या जूस की तरह पी सकते हैं। बीट्रूट की पत्तियों का स्वाद मीठा और काफी सिल्की सा होता है। जिसे आसानी से खाया जा सकता है। इसे बीट्रूट टॉप्स के नाम से भी जानते हैं। जब भी हरी पत्तेदार सब्जियों को खाने की सलाह दी जाती है तो उसमे चुकंदर के पत्ते का नाम सबसे ऊपर होता है। हालांकि अब भी बहुत कम लोग ही इसके फायदे के बारे में जानते हैं और खाते हैं। 

विटामिन सी से होता है भरपूर
चुकंदर की पत्तियों में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। जिससे स्किन को बूस्ट मिलता है और ग्लोइंग, हेल्दी बनती है। इसकी पत्तियों को केवल खाने से ही नहीं बल्कि स्किन पर लगाने से भी काफी फायदा मिलता है। यहीं नहीं विटामिन सी की प्रचुर मात्रा इसे इम्यूनिटी मजबूत करने वाले फूड में भी शामिल करती है।

विटामिन ए होता है भरपूर
चुकंदर की तरह इसकी पत्तियों में विटामिन सी के साथ ही विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है। अगर आप आंखों की मजबूती के लिए केवल गाजर खाना पसंद करते हैं तो अब से चुकंदर की पत्तियों को डाइट में शामिल कर लें। आंखों की रोशनी बढ़ानी है तो चुकंदर के साथ इसकी पत्तियों को भी खाएं।

फाइबर मोटापा कम करने में करेगा मदद
चुकंदर की पत्तियों को सलाद के तौर पर खाने से बॉडी को फाइबर भरपूर मात्रा में मिलता है। जो मोटापा कम करने और अनहेल्दी स्नैकिंग से बचाता है। इसे खाने से पेट देर तक भरा रहता है और डाइजेस्टिव सिस्टम सही होता है। 

दिल की बीमारियों में करता है हेल्प
साथ ही इन पत्तियों में जीरो फैट होता है। जिसकी वजह से दिल की बीमारियों में भी इसे आराम से खाया जा सकता है। चुकंदर की पत्तियों को कच्चा या पकाकर दोनों तरीके से खाया जा सकता है।

-कैल्शिमय-आयरन का बेहतरीन स्त्रोत होती हैं चुकंदर की पत्तियां

-वहीं अगर आप मूड स्विंग और हार्मोनल इंबैलेंस की शिकार है तो विटामिन बी6 की कमी को दूर करने के लिए चुकंदर की पत्तियों को खा सकती हैं।

-दांत और हड्डियों के लिए भी चुकंदर की पत्तियों को खाया जा सकता है। इसमे विटामिन डी भरपूर मात्रा में होता है। 

-साथ ही हड्डियों को मजबूती देने वाले कैल्शियम की मात्रा में भी इसमे काफी ज्यादा पाई जाती है।